Die weit über 100 unterschiedlichen Produkte aus unserem Haus werden nach alter Tradition und überlieferten Rezepturen hergestellt. Dabei ist es uns wichtig, unseren Kunden stets ein qualitativ hochwertiges Produkt zu bieten. An der Einhaltung unserer Qualitätsstandards ist das gesamte Unternehmen beteiligt. Die hohen Qualitätsansprüche zeigen sich bereits bei der Wahl unserer Lieferanten. Wir beziehen unser Fleisch hauptsächlich von Betrieben aus Niedersachen und Nordrhein-Westfalen, die alle mit dem QS-Prüfzeichen ausgezeichnet sind. Über dieses Prüfzeichen definieren sich auch die über die gesetzlichen Mindestanforderungen hinausgehenden Kriterien für den Tierschutz. Um diese Standards selbst verifizieren zu können, auditieren wir jährlich eine Auswahl unserer Lieferanten.
Maßgeblich verantwortlich für die Einhaltung unserer Qualitätsstandards ist das Team der Qualitätssicherung. Dies sorgt unter anderem dafür, dass alle Rohstoffe sorgfältig ausgewählt und geprüft werden. Zudem stellt die Abteilung sicher, dass die hohe Qualität während der Produktion, der Verpackung sowie dem Versand eingehalten wird. Die lückenlose Chargenrückverfolgung und eine durchgängige Rohstoffkontrolle garantieren Ihnen beste Inhaltsstoffe nach den strengen Vorgaben führender Labore und Institute.
Betriebsinterne Sicherungssysteme ermöglichen eine reibungslose Gewährleistung der Qualität. Dazu gehört eine regelmäßige Überprüfung mittels internen und externen Labor- und Sensorikprüfungen.
Unsere durch regelmäßige Audits erhaltene Zertifizierung nach IFS Food Standard im „Higher Level“, sowie die Auszeichnung mit dem QS-Prüfsiegel, bestätigen unsere hohen Qualitätsstandards.
Bei den jährlichen Produkt-Auszeichnungen der DLG ist Gmyrek stets mit einer hohen Anzahl von Medaillen dabei. Dieses Jahr sind es allein 20 Gold- und 3 Silbermedaillen. Darüber hinaus erhält Gmyrek den DLG-Preis für langjährige Produktqualität seit 1997 ohne Unterbrechung.